Cara Membuat Kue Lapis Legit yang Enak

DescriptionThe Sarawak layer cake is a layered cake, traditionally served in Sarawak, Malaysia on special occasions. In the Malay language, the cakes are known as kek lapis Sarawak, Kek lapis moden Sarawak, 'or simply Kek lapis.

Masakan Indonesia terkenal dengan cita rasa yang kaya dan beragam. Salah satu hidangan penutup tradisional yang populer dan menonjol adalah “Kue Lapis Legit”, kue berlapis-lapis yang menggugah selera dan dinikmati oleh semua kalangan. Pada artikel ini, kami akan memandu Anda melalui proses pembuatan hidangan lezat ini langsung di dapur Anda sendiri. Jadi, mari kita singsingkan lengan baju dan memulai perjalanan kuliner yang menyenangkan ini!

Bahan-bahan

Untuk membuat Kue Lapis Legit yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

  1. 600 gram mentega
  2. 12 kuning telur
  3. 200 gram gula pasir
  4. 200 gram tepung terigu serbaguna
  5. 50 gram susu bubuk Sedikit garam
  6. 2 sendok teh ekstrak vanili 1
  7. 2 putih telur

Petunjuk:

Langkah 1: Menyiapkan Adonan

  1. Dalam mangkuk pengaduk, kocok mentega hingga menjadi lembut dan creamy.
  2. Tambahkan gula secara bertahap dan lanjutkan mengocok hingga adonan menjadi ringan dan mengembang.
  3. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan.
  4. Ayak tepung serbaguna, susu bubuk, dan garam ke dalam mangkuk terpisah.
  5. Tambahkan bahan kering secara perlahan ke dalam campuran mentega, bergantian dengan ekstrak vanili.
  6. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2: Mengocok Putih Telur

  1. Dalam mangkuk lain yang bersih, kocok putih telur hingga membentuk puncak yang kaku.
  2. Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan dengan lembut, pastikan adonan tetap ringan dan lapang.

Langkah 3: Melapisi Kue

  1. Panaskan oven Anda pada suhu 160 derajat Celcius.
  2. Olesi loyang persegi dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
  3. Tuangkan lapisan tipis adonan (kira-kira setebal 1/4 inci) ke dalam loyang.
  4. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang lapisan pertama selama sekitar 10 menit, atau hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
  5. Keluarkan loyang dari oven dan oleskan lapisan adonan lainnya secara merata di atas lapisan yang sudah dipanggang.
  6. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis, panggang setiap lapisan selama kurang lebih 10 menit.
  7. Setelah semua lapisan terpanggang, biarkan kue benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

Langkah 4: Menyajikan dan Menikmati

  1. Setelah kue dingin, keluarkan dengan hati-hati dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
  2. Sajikan Kue Lapis Legit sebagai hidangan penutup yang lezat atau nikmati dengan secangkir teh atau kopi panas.
  3. Simpan sisa kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

Kiat dan Variasi:

  • Untuk menambahkan variasi, Anda bisa menambahkan rasa yang berbeda ke dalam Kue Lapis Legit Anda. Pertimbangkan untuk menambahkan sari pandan, cokelat, atau bahkan keju di antara lapisan-lapisannya.
  • Saat memanggang, pastikan untuk mengawasi kue agar tidak gosong. Sesuaikan waktu pemanggangan dengan performa oven Anda.
  • Untuk membuat lapisan-lapisannya lebih berbeda, Anda dapat menggunakan sisir kue untuk membuat pola dekoratif pada sisi-sisi kue.
  • Kue Lapis Legit akan terasa lebih enak jika didinginkan, jadi Anda dapat mendinginkannya selama beberapa jam sebelum disajikan.

Kesimpulan:

Membuat Kue Lapis Legit yang lezat mungkin tampak seperti tugas yang menantang, tetapi dengan bahan-bahan yang tepat dan sedikit kesabaran, Anda dapat menguasai kue tradisional Indonesia ini. Baik untuk merayakan acara spesial atau sekadar menikmati kudapan manis, kue lapis legit ini pasti akan membuat teman dan keluarga Anda terkesan. Jadi, mengapa tidak mencobanya dan menikmati cita rasa Kue Lapis Legit yang nikmat? Selamat menikmati!

Bacaan Lainnya

Kue lapis legit, yang juga dikenal sebagai kue lapis seribu Indonesia, adalah suguhan lezat yang membawa kegembiraan di setiap kesempatan. Kue yang kaya rasa dan dekaden ini dibuat dengan perpaduan harmonis antara mentega, telur, dan rempah-rempah yang meleleh di mulut Anda di setiap gigitannya. Baik Anda menikmatinya dengan secangkir teh atau membagikannya kepada orang-orang terkasih saat perayaan meriah, kue ini tidak akan pernah gagal meninggalkan kesan yang tak terlupakan. Lapisan-lapisannya yang rumit, ditumpuk dan dipanggang dengan cermat hingga sempurna, menciptakan tekstur unik yang keras namun lembut. Rempah-rempah aromatik seperti kayu manis dan pala memberikan aroma yang hangat dan menenangkan. Dengan setiap potongannya, Anda akan menikmati hasil jerih payah cinta yang telah dicurahkan untuk membuat kue ini. Jadi, manjakan diri Anda dengan daya tarik kue lapis legit yang tak tertahankan, dan biarkan kue ini membawa Anda ke dunia yang penuh kenikmatan dan kegembiraan.

Pos terkait